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中国工程院副院长:建议对高糖高脂食品征收消费税

时间:2017-12-09 17:07:12  来源:  作者:

 中新网北京12月9日电(种卿)近年来,我国成人肥胖率和慢性病发病率明显增加,而高盐、高脂等不健康食物正是慢性病的主要诱因。中国工程院副院长刘旭在近日举办的“2017健康中国——食物与营养高峰论坛”上建议,对高糖、高脂食品征收消费税,同时建立覆盖范围广泛的食物营养教育平台。

2017健康中国——食物与营养高峰论坛”在北京举行。中新网 种卿 摄 
12月8日,"2017健康中国——食物与营养高峰论坛”在北京举行。中新网 种卿 摄
刘旭首先介绍了目前我国的食品供应状况。他说,从供给数量保障即“吃饱”、“吃好”上看,当前我国食物生产及有效供给,能够满足居民对食物营养的保障需求;从食物供求平衡状况看,国内食物种类“供大于求”与“供不足需”并存,个别品种供大于求。
纵观近30多年来居民饮食变迁,我国国民蛋白摄入量中的动物蛋白占比明显提高,国民脂肪摄入量总体趋增,这是肥胖等营养性疾病高发的主要诱因。
刘旭甚至对未来我国居民膳食结构升级给出了这样的判断,口粮消费逐渐下降、动物产品消费有所增长。
 
不可否认,肥胖率增加以及可能诱发的多种慢性病,已成为当下食物营养领域的关键课题。中华预防医学会会长王陇德指出,2012年我国成人肥胖率从2002年的7.1%上升到11.9%,慢性病患病人数快速增多。而高盐、高脂等不健康饮食,正是慢性病发生发展的主要危险因素。
为改善国民营养健康状况,刘旭建议借鉴国外做法,对高糖、高脂食品征收消费税;在全国推行“全民减盐行动”、食用油“减油”行动及控糖、限酒等活动;更重要的是,要建立覆盖广泛的食物营养教育平台。
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